Jóvenes; ¿futuros emprendedores?

El jueves 28 de noviembre, se dio la exposición de los salones de segundo año de proyectos de la materia Administración contemporánea y liderazgo emprendedor; los cuales consistían en estar elaborados por los mismos alumnos, dicha exposición duró de 8 am (con la colocación de stands) a 5pm. Los expositores fueron seleccionados por sus capacitadores, pues tenían que cumplir rubros como ser un producto/servicio creativo, innovador, necesario y eficiente.

Un ejemplo de estos alumnos participantes fue la empresa “Yucacrunch” integrado por 5 chicas de la 2° 2ª, que tuvo mucho éxito con su producto “Tostiricas”, unas tostadas con sabor a Chaya, Sikil Pak y Chicharrón (Chicharra), acompañadas de diversos complementos realizados por ellas.

“Se eligieron estos ingredientes, debido a las propiedades que contenían, y sobretodo demuestra que se pueden hacer maravillas con las comidas típicas, prevaleciendo de esta forma nuestra cultura“ justifica Alejandra Ramírez que sus ingredientes principales fueron elegidos por la cultura, pues estas niñas si quieren seguir con las tradiciones. Posteriormente se le preguntó a la alumna ¿cómo inició el proyecto? Por lo cual comentó “La idea fue en su mayoría por la integrante "Meleny Yeh" ya que ella disfrutaba mucho el comer el Sikil Pak con la tostada en las fiestas familiares, así que dijimos ¿Por qué no combinar el Sikil pak con la masa y hacerlas tostadas?, pensamos en otros ingredientes que puedan ser del agrado de diferente tipo de público, entonces se nos ocurrió la chaya, la cual podría beneficiar a los adultos ya que ellos disfrutan más de éste, luego pensamos en la chicharra ya que esta es del agrado de muchas personas, sin embargo, para evitar que el público se limite a comprarlo por la grasa que contiene decidimos solamente usar la cáscara de chicharra en lugar de la carne y la grasa” afirmando que su producto está dirigido a todo público. En el stand, se observaba a muchas personas probando las Tostiricas, comentando que estaba muy bueno y que querían más.

La Lic. en Der. Ligia Clemencia Herrera Correa pasó con la secretaria administrativa y otros jueces a todos los stands, deteniéndose más en el de éste equipo, pues a la directora le gustó mucho la tostada de chaya, las chicas concluyeron regalándoles bolsas de Tostiricas a los jueces.

Al final de la exposición, Meleny Yeh opinó “Bueno, la verdad es que si me emocione mucho, quedar entre las seleccionadas fue una oportunidad para mostrar el trabajo que hemos estado realizando en un semestre completo, me gusto la actividad que hicieron en la escuela, aunque también me hubiese gustado que muchos de mis compañeros que no fueron seleccionados hubiesen tenido la misma oportunidad que mi equipo tuvo para presentar su proyecto, pues al fin y al cabo todos hicimos mucho esfuerzo.” Abriendo su corazón y teniendo empatía con los demás alumnos.